¿Sabes como preparar loncheras saludables?
Para
muchos padres, preparar una lonchera saludable podrÃa significar todo un reto y les entiendo, yo ahora que inicio en esta nueva aventura también lo he pensado. Actualmente,
existe una variedad muy grande de productos industrializados que les
“facilitarÃan” la vida; sin embargo, hacer esto ¿es prudente con la lonchera de
nuestros hijos?
Se sabe
que una lonchera saludable debe estar compuesta por varios grupos de
alimentos. Considerando que el ser
humano debe consumir energÃa fresca cada 3 horas, debido al requerimiento que
hacen nuestras células, es muy importante que ésta sea balanceada.
En ese
sentido, el Dr. Arnaldo Hurtado, médico nutriólogo de Laive, explica qué grupos de alimentos debe contener una
lonchera para que sea saludable y darle lo mejor a los pequeños de la casa que
están por iniciar una nueva etapa escolar:
1.- Los
formadores: Constituidos principalmente por proteÃnas de alto valor
biológico como los lácteos (yogurt, queso o leche), cárnicos (embutidos bajos
en grasa), huevo, palta y las oleaginosas (nueces, almendras, manÃ) que también
contienen proteÃnas además de grasa saludable.
2.- Fuentes de energÃa: Como las
frutas, las cuales nunca deben faltar en las loncheras, pues tienen
antioxidantes y fibra. Asà como algunos carbohidratos que puede ser pan,
galleta o similares. Estos últimos deben tener la menor cantidad de azúcar y
grasa, de preferencia que sean integrales.
3.- LÃquidos: Los cuales pueden ir
desde un refresco natural hecho en casa, un jugo, leche o sencillamente agua.
En ningún caso gaseosa o refresco artificial.
“No es
recomendable caer en la practicidad y darles dinero a nuestros hijos para que
ellos decidan qué cosa deben comprarse, hacer esto significarÃa darle carta
abierta a que terminen comprando varios productos industrializados altos en
sal, azúcar y grasa, sobre todo las trans”, asegura Hurtado.
Excluyendo
este tipo de alimentos, se evitará que aumenten los niveles de sustancias pro
inflamatorias que generan cansancio en el cuerpo. Es decir, un correcto balance
en las loncheras escolares, brindará una energÃa sana para un largo dÃa de
clases.
Cabe
mencionar que la educación en cuanto a lo que se debe comer, empieza desde
casa. Hoy en dÃa el acceso a la comida chatarra es mucho mayor que antes, por
esta razón debemos prestar atención y cuidar lo que nuestros peques comen.
Gracias al médio nutriólogo de Laive, Arnaldo Hurtado, por toda la info. No dejen de compartir este tipo de info, ya que siempre es importante tener en cuenta que debemos enviar a nuestros peques, besos.
Gasmina Melgarejo Neyra
Mommy Blogger
Contacto: unamamicreativa@gmail.com
